ג'ס ווסטקוט |סיציליאנית היא האיטלקית החדשה, ורחוב אוליו קנסינגטון כאן כדי להוכיח זאת. אוליו, המוצגת כאחד האופלים של מתחם רחוב קנזינגטון החדש, משקיפה על חבריו ביסטרו גברוצ'ה ועל הברווז הקדוש הסמוך לשם.
לינו - הבעלים, היוצר והבחור הכי נחמד בסינר שתפגשו אי פעם - בא לפגוש אותנו כשאנחנו יושבים. הוא מספר לנו שההשראות שלו לתפריט נובעות מעיר הולדתו בפלרמו, וכך (אגב) שמן הזית שלו. כאילו הוא העלה אותו באוב מאוויר ישר, נוחתת מולנו סל עצום של מחמצת תוצרת בית, כדי להקציף בשמן הפירותי והריחני של לינו.
התפריט הוא הומאז' לשקיעה הסיציליאנית והים התיכון. מוציאים החוצה תמנון מדהים בגריל, נסחף עם איולי עגבניות מיובשות. קליפת צדפה אחת של יען, מעוטרת בג'ל מלפפון וויניגרט תפוזים ובלסמי, היא פיצוץ של מתיקות. אמא שלי תמיד אמרה שפירות ים טובים צריכים לטעום כמו ריח ים, והמנות כאן מעידות על כך.
המנות ממשיכות להגיע, כולל טגליוליני ביצה עם רוטב קיפוד ים שמנת, המתהדרת במרקם עדין ומלוח שמצפה את החך ומשלים את הפסטה הלעיסה. הסיציליאנים בטוח יודעים להכין מנת פסטה שיכולה להחזיק את עצמה.
עלי להזכיר כאן את מבחר היינות; תחילה פרוסקו ונציאני - יופי עדין ומרגיע עם בועה עדינה יותר וקצה צמחי. ואז Garganega Tamellini DOC מאותו אזור: טרי, פירותי, וליווי אידיאלי למנה הטובה של הלילה: קפונטה סיציליאנית. הסיבוב הזה של חצילים, צימוקים ועגבניות כל כך מעורר תיאבון שמאז אני מחפשת בגוגל מתכונים. הריקוטה מלמעלה נמסה בפה והצנוברים הם הפתעה רעננה.
לקינוח אנחנו נהנים מסורבה אפרסק מדם קליל ועמוק, ו-70 אחוז שוקולד מריר שמתקזז יפה על ידי ג'לטו מפולי וניל צלוי.
אוליו (באיטלקית 'שמן') אמור להיות מרכיב במתחם האוכל החדש ביותר של העיר הפנימית. אם אתה מחפש מקום יפה לארוחת יום הולדת או הצעה, נסה סיציליאנית. לאי הקטנטן הזה יש הרבה מה לומר.
רחוב אוליו קנסינגטון ממוקם ב-2-10 Kensington St, Chippendale. הוא פתוח שני - רביעי 18:00-23:00 וביום ה' - א' 12:30-15:00 ו-18:00-23:00.
